มะขามป้อม

เป็นผลไม้ที่มีวิตามินสูงถึง 276 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม และใน 1 ผล เทียบเท่าผลส้ม 1-2 ผล แถมให้พลังงานเพียง 48 กิโลแคลอรี่ ทั้งยังมีสารแทนนินและโพลีฟีนอล ที่ป้องกันการสลายตัวของวิตามินซี ทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามินได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุอีกหลายชนิด เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก

สรรพคุณต้านโรค

มะขามป้อมเป็นอาหารต้านไวรัสโรคหวัด ทั้งยังช่วยบรรเทาอาการไอและละลายเสมหะ กระตุ้นระบบขับถ่ายและปัสสาวะ เพราะมีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ นอกจากนี้มะขามป้อมยังมีปริมาณวิตามินซีสูง สามารถป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันได้ด้วย

ชาเขียว

มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาอู่หลงและชาดำ แต่เนื่องจากชาเขียวมีคาเฟอีน จึงควรบริโภคแต่พอดี และหลีกเลี่ยงครื่องดื่มชาเขียวที่มีส่วนผสมของน้ำตาลสูงเพราะอาจจะได้น้ำหนักตัวเป็นของแถม หากชงชาจากถุงชาขนาด 1.8 กรัม โดยไม่เติมน้ำตาลหรือนม จะให้พลังงาน 0 แคลอรี่ เท่ากับกาแฟดำ

สรรพคุณต้านโรค

ใบชาเขียวมีสารอาหารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น โพลีฟีนอล กรดอะมิโน วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี ช่วยบรรเทาหวัด แก้ร้อนใน ขับสารพิษและขับเหงื่อในร่างกาย ชาเขียวเป็นอาหารต้านเชื้อไวรัสและเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของโรคอาหารเป็นพิษ ส่วนสารคาเฟอีนก็ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้ร่างกายตื่นตัว สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การดื่มชาเขียวจะช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ คอเลสเตอรอล และน้ำตาลกลูโคสในตับ

โยเกิร์ต

โยเกิร์ตเป็นอาหารต้านไวรัสที่ให้พลังงานต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทานได้ทุกเพศทุกวัย โยเกิร์ตอุดมไปด้วยสารอาหารและจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยต้านโรคได้หลายชนิด และยังช่วยในการขับถ่าย ทั้งนี้ควรเลือกรับประทานโยเกิร์ตที่มีปริมาณน้ำตาลน้อยและไขมันต่ำ

สรรพคุณต้านโรค

การทานโยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์โพรไบโอติกเป็นประจำ ช่วยป้องกันไข้หวัดใหญ่ซึ่งเป็นโรคติดเชื้อทางเดินหายใจที่พบบ่อย ทั้งนี้ต้องฉีดวัคซีนป้องกันร่วมด้วย ถึงจะมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคได้สูงสุด โยเกิร์ตยังป้องกันโรคภูมิแพ้ ช่วยให้อาการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจหายเร็วขึ้น นอกจากนี้จุลินทรีย์ในโยเกิร์ตยังสามารถบรรเทาอาการช่องคลอดอักเสบ ที่เกิดจากเชื้อราหรือเชื้อแบคทีเรียอีกด้วย

โหระพา

โหระพาเป็นสมุนไพรและอาหารต้านไวรัสที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี หาซื้อก็ง่าย จะปลูกเองก็ดีเป็นผักที่คนนิยมนำมาประกอบอาหารหลายชนิด เพราะใบโหระพามีกลิ่นหอม ช่วยเพิ่มรสอร่อยให้เมนูจานโปรดของคุณมากยิ่งขึ้น

สรรพคุณต้านโรค

โหระพาไม่ได้เป็นแค่ผักชูรสอร่อยให้กับอาหารเท่านั้นในใบโหระพา 1 ขีด มีเบต้าแคโรทีนสูงถึง 452.16 ไมโครกรัม ช่วยป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจขาดเลือด โหระพายังมีฤทธิ์ช่วยลดคอลลาสตอรอล ลดความเสี่ยงโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด น้ำมันจากใบโหระพายังบรรเทาอาหารผดผื่นคันตามผิวหนังที่เกิดจากเชื้อราและไวรัสได้

กระเทียม

กระเทียมเป็นสมุนไพรที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน สารพัดเมนูอาหารไทยที่มีกระเทียมเป็นส่วนประกอบ นอกจากนี้กระเทียมยังมรสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ทั้งช่วยยับยั้งแบคทีเรีย เชื้อรา และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ถือเป็นอาหารต้านไวรัสที่หาบริโภคได้ง่าย

สรรพคุณต้านโรค

กระเทียมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นกับร่างกาย เช่น วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม สารแอนตี้ออกซิเด้นท์ และซิงก์ เป็นต้น น้ำมันหอมระเหยในกระเทียมมีฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัส ช่วยบรรเทาอาการหวัดและหอบหืด เพียงนำน้ำมันกระเทียมมานวดเบาๆ ที่จมูก ลำคอ และปอด อีกทั้งยังสามารถรักษาโรคผิวหนังที่เกิดจากเชื้อราตามหนังศีรษะ เล็บ โรคกลากเกลื้อน หรือเชื้อที่ทำให้เกิดฝีหนอง เป็นต้น

นอกจากจะเลือกทานอาหารดีๆแล้วควรพักผ่อนให้เพียงพอ และหมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และที่สำคัญอย่าลืมดูแลสุขภาพจิตใจด้วยนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก Jobsbd